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根室湾中部漁協  養殖カキ出荷スタート

2014年06月09日

出荷が始まった養殖カキ(5月28日、根室市)

 根室湾中部漁協の養殖カキの出荷が5月下旬に始まった。中谷孝二かき部会長は「例年に比べ身の入りが早く、良い貝だ」と今季の出来に手応えを感じている。
 温根沼と風蓮湖で約15軒が着業。出荷前48時間オゾン殺菌水に漬けるなど衛生管理を徹底。殻付き中心だが、一部漁家はむき身でも出荷している

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