|
|
プラスチック容器に入れて出荷する「釧路ぬさまい浅利」
釧路市東部漁協は今年、試験的に釧路川でのアサリ漁に乗り出した。若手漁業者５人で組織する同漁協潜水部（髙嶋啓二部長）が着業。殻長５.２センチ以上を採捕対象とする大きなサイズが特長。砂出しに加え、殻を丁寧に磨き汚れをきれいに落として出荷する。同川に架かる幣舞橋にちなんで「釧路ぬさまい浅利」と命名。地元釧路のほか札幌にも流通している。
同漁協によるとウニなどの養殖業を模索する中、同川の水質調査をしたことが始まり。その際に大きなアサリが生息することを確認。関係機関の許可を得て６月に操業をスタート。他地区に倣い７～８月を禁漁し９月に入って再開した。
数の子のブランドメーカー、留萌市の井原水産（株）（井原慶児社長）は、腹出し後の柄ニシンの有効活用など新たな商品展開に取り組んでいる。昨年春には初の常温品「おつまみにしん」を商品化。導入したＧＳＫ（株）（大阪市、小屋敷一雄社長、電話０６・４３０２・３４７０）の特殊冷風乾燥機を基盤に位置付け、さらに商品の拡充を進めていく。
終盤を迎えた成コンブの荷揚げ（２０日、千代ノ浦漁港）
釧路市東部漁協の成コンブ漁が終盤を迎えている。９月に入ってねじり採りするアツバが全般的に薄生い。そのため繁茂しているナガをカギ採りする船も多い。
７月１日に解禁し９月２１日現在２０回操業（７月８回、８月６回、９月６回）。流氷被害で低調に終わった昨年の累計採取日数（１３回）をすでに上回っている。
キロ２千円台と浜値が堅調なシシャモ
ひだか漁協富浜地区のシシャモ刺網漁は、ほぼ昨年並みの水揚げペースで、浜値もキロ２千円台を堅持している。ただ、マイワシが大量に掛かる状況が例年になく続き、着業者は網外しに苦労している。
８月中旬から下旬にかけて操業を開始し、９月１７日現在３隻が着業。１５日現在で数量が前年同期比６％減の１０６９キロ、金額は１９％減の２６７万３千円、キロ平均単価が１４％安の２５００円。
増えてきた木箱出荷（１８日、羽幌港）
日本海のスルメイカは北部の武蔵堆に漁場が形成され、北るもい漁協の水揚げが続いている。日産平均２千箱前後で１箱２０尾主体にサイズアップ。発泡中心だが最近は木箱も増え２８日は発泡の３倍強に当たる２２００箱。高値傾向にある発泡は７月のキロ２千円台から千円高の３千円台と好値だ。
噴火湾一帯で、採取したばかりの稚貝が大量にへい死している。地区間で差はあるものの、特に深刻なのがいぶり噴火湾漁協の虻田、豊浦、礼文地区。漁業者によると仮分散後の８月末時点で１漁家当たり８～９割が死滅しているという。渡島管内６単協でも例年以上のへい死を確認。このため全道各地の養殖漁家から緊急調達する動きが相次いでいる。
北海道の秋サケ定置は９月後半に入って日量が増えてきたものの、２０日現在で昨年比１割増の低調ペース。今年は魚体サイズが全道的に極度に小型で、尾数に比べ重量の伸びが落ちる状況。浜値はメスが昨年比３割安ながら、ジリ高の展開も見せている。
道漁連の集計によると、日曜休漁明けの１７日に１３００トンと初めて千トンを超え、２０日まで５００トン、９８０トン、１１００トンと上向き、今後の伸びに期待がかかる。
出足から大量乗網したブリの水揚げ作業（１８日、春立漁港）
日高管内の秋サケ定置では、ひだか漁協の三石、静内の両地区中心に沖網が入って本格操業の１０日からブリが大量乗網した。１カ統で１００トン以上の集中乗網もあり、１７日以降は落ち着いたものの、１週間余りで５００トンを超えるハイペースの水揚げを記録している。
同漁協では２０１１年以降、秋サケ定置にブリの乗網が急増し、１２年５７０トン、１３年４５８トン、１４年２４６トンなどと推移。今年は１７日現在で５３５トンと既に昨年実績（１９４トン）の２・８倍、金額も１億４５５５万円と２倍に達している。
日高中央、えりもの両漁協管内は少なく、ひだか漁協も全１６カ統のうち、三石地区の２カ統、静内・春立地区の１カ統の計３カ統に局所的に集中。新冠以西は多くても日量数トン程度にとどまっている。
今季も低調な出足となった秋サケの荷揚げ。今週のペースアップが焦点（１１日、十勝港）
北海道の秋サケ定置漁は全地区が操業を開始し本格化した。出足は台風２１号や胆振東部地震による停電の影響で生産、流通とも足踏みとなり、挽回に期待がかかる。昨年の凶漁、異常高騰で売り場が縮小し、今季の価格形成は手探り状態。浜値は低調な水揚げにも冷静に発進しているが、盛漁期に向かって今週からの日量水準に商戦の行方が懸かっている。
４月に発売したおくら（ごま油・だいこん・しょうが）、エビマヨ（バナメイエビ使用）、ホタテマヨ（道産使用）
札幌市の丸本本間水産株式会社（梶原博之社長、電話０１１・７５６・３０１１）は、主力の数の子で通年消費を追求している。めんたい、マヨネーズなどさまざまな味付けや、パスタ向けなど料理具材での提案で食シーンを拡大。また、さけとばで各種商品を展開してきた珍味では、今年５月に初のホタテ商品も打ち出し、総合食品企業へ舵を切っている。
