水産新聞| 帯広地方卸売市場 マツカワ消流定着

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帯広地方卸売市場　マツカワ消流定着

2016年10月10日

大樹漁協荷捌施設内の活出荷用タンク

　帯広地方卸売市場株式会社（山室俊晴社長）が平成２４年から力を入れている十勝産マツカワの流通対策が定着してきた。活魚・活じめ・生鮮に加え、冷凍フィレーの生産で需要に対応。地元の回転ずしやスーパーに加え、本州の業務筋にも販路を確立。今季は試験的に活魚を長期蓄養し、年末の需要に応えていく。

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