電子版 電子版サンプル

HOME > 全件表示 > 水産業向け > 熊石の平井漁業部 ムラサキウニ蓄養

新聞記事

熊石の平井漁業部 ムラサキウニ蓄養

2019年07月22日

コンブなどを給餌し、身入りや味を高めた蓄養ウニ


 東京の飲食店で好評を得た、ひやま漁協熊石支所所属「平井漁業部」(平井徳雄代表)の蓄養キタムラサキウニ。身の入っていない「痩せウニ」を港内に移植しマコンブなどを給餌、身入りや味を向上させた良質なウニを生産している。さらなる品質向上を図るため、給餌方法の改良を課題に挙げるとともに、蓄養数量を増やすことも視野に入れる。 

購読
アーカイブ
カテゴリー
RSSフィード

このページのTOPへ戻る