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アカモクの異物除去作業
ひやま漁協乙部支所ナマコ協議会の加工部門（日沼賢澄部門長）が製造・販売を手掛けるアカモクの商品が着実に浸透している。４月には江差町のアンテナショップ「ぷらっと江差」と鹿部町の道の駅「しかべ間歇泉（かんけつせん）公園」でパック詰めの販売を開始。日沼部門長は「売れ行きは好調」と手応えをつかんでいる。
薄漁のサクラマス（５月２６日、浜鬼志別漁港）
５月連休明けに始まった猿払村漁協のマス定置は、サクラマスが早々に切れマガレイ中心の水揚げ。浜値は昨年よりも安値基調となり、マガレイはキロ１０円台と低迷している。関係者は「冷凍しても消費できない状況。コロナ禍でも高値の魚種と安い魚種の開きが大きくなってきた」と不安視する。
南かやべ漁協大船地区で若手２人がタコ漁をメインに漁業技術を磨いている。同地区で刺網などを営む川内潤さんの弟・川内康平（みちなり）さん（３１）と、甥の川内律雄星（りゅうせい）さん（１８）。船上での動きや水揚げ向上などそれぞれの課題と向き合い、日々研さんを積んでいる。
コンブの製品づくりを行うため新たに導入したユニットハウス。６月からの使用に向け準備を進めている
銭亀沢漁協の嶋田純一養殖部会長は、コンブの製品づくりを行う作業場としてユニットハウスを導入した。毛（ヒドロゾア）の除去作業で発生する粉じん対策で換気扇を設置。また基礎ブロックを大きくし高床にしたことで、湿気対策に加え、コンブの搬出とトラックへの積み込みが楽になり腰への負担も軽減できるという。養殖コンブの生産が始まる６月からの使用に向け、作業台を配置するなど準備を進めている。
ホタテの荷揚げ作業（５月２４日、東浦漁港）
オホーツク海北部の宗谷管内４単協（宗谷、猿払村、頓別、枝幸漁協）は、宗谷、猿払村、頓別の３単協が本操業に入った。漁場造成を含む５月末水揚量は２万６７７０トン。前年同期より約７千トン少ない。歩留まりは１０％前後まで上昇し、アソートは４Ｓまたは３Ｓ中心。５月前半の値決めはキロ１５０円前後と堅調だ。宗谷、猿払村は日産４００トンを見込む。
水揚げが好調に推移する本マス（５月２６日、三石市場）
日高管内の春定置（１９カ統）は、本マス（サクラマス）が好漁だ。全域で昨年を大幅に上回るペース。ただ、浜値は昨年より安値傾向。一方、昨年は５月後半にまとまったトキサケが低調に推移し、着業者は盛漁期を迎える６月に期待をかけている。
いけすから水揚げされるギンザケ
岩手県の久慈市漁協（皀健一郎組合長）が久慈湾内で試験養殖しているギンザケの３季目の水揚げが27日、始まった。最終試験の位置付けとなる今季は、８月中旬まで約２０回にわたり前季実績の５倍となる計２００トンの出荷を目指す。成育は順調で、ブランド化に向けた取り組みも進行中。事業化に移行する来季に弾みをつけ、不漁にあえぐ浜に新たな活力を導く。
ターミナルビル２階に４月１２日オープン。コロナ対策で仕切り板を設置
宮城県内の若手水産事業者らでつくる一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン（ＦＪ、石巻市、阿部勝太代表理事）は、仙台空港（名取市、岩沼市）に三陸産のカキと海鮮丼の店「ふぃっしゃーまん亭」を開いた。水産養殖管理協議会（ＡＳＣ）や海洋管理協議会（ＭＳＣ）の国際認証を取得した県産水産物を使用。水産資源の保護など持続可能な漁業で生産された「サステナブル・シーフード」の発信に力を入れる。
大槌町の安渡地区にある「牡蠣ノ星」外観
株式会社ゼネラル・オイスターは岩手県大槌町にある加工場「牡蠣ノ星」で新規に受託生産を実施、これまでのカキ加工品から裾野を広げ、その他の原料も取り込んだ水産品全般の生産に着手する。コロナ禍で主力業態の外食事業が苦戦を強いられる中、新たな収益源を確保するものとして活路を見いだしていく。
神奈川県水産技術センターは動画「キャベツウニに色々と食べさせてみた」を制作し、ＹｏｕＴｕｂｅで公開した。ウニがキャベツを好んで食べること、また餌として飼育したものは身入りが良く、甘みも増すことを発見した臼井一茂主任研究員が案内役として出演。ニンジンやホウレンソウ、イチゴなどを与えたときの様子や考察について解説している。
