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オホーツク海北部の本操業は、５月中旬から宗谷・頓別の２漁協で始まった。宗谷は日産２２０～２３０トン、頓別は１００トン前後のスタート。漁場造成開始当初に低かった歩留まりは、５月から上昇傾向にあり、小型アソートからの好転にも期待が集まっている。
ボイルホタテの２０２６年消流は、４千トン前後ともみられる繰越在庫が重しとなり厳しい展開が予想される。噴火湾加工貝の減産によって新物の生産量は低水準となったが、ヒネ在庫の消化が今後のボイル流通の鍵となりそうだ。
オホーツク海沿岸の漁場造成は、４月末で前年同期比３７％減の１万２２００トン余りとなった。悪化していた歩留まりは６～７％台と昨年並みに上昇。現時点の組成は５Ｓ、６Ｓ中心で昨年同様に小型だが、漁協・加工関係者は今後の推移を見守っている。浜値はキロ２００円台で始まった。
ホタテ玉冷の２０２６年度消流は、引き続き輸出主導とみられるが、オホーツク海の組成が小型となれば需給バランスを不安視する関係者は少なくない。米国は保水加工向けの日本産玉冷需要が大型サイズの減少、製品高によって減退。ベトナムなど第三国経由の保水加工製品も吸い込みが弱い。すしマーケットなど外食系から小型に一定の引き合いは見込めるが、複数の関係者は「米国需要に陰りが見える」と指摘しており、新シーズンもオホーツク海の組成に注目が集まっている。
小樽市漁協の地まき用稚貝出荷は、日産でトラック１０台と順調に始まった。サイズはやや小型傾向だが注文粒数は確保できる状況。４月前半にシケの影響で足踏みしたものの、おおむね計画通りに作業を進めている。５単協向けに、昨年の１億６５５０万粒を上回る生産計画。野付向けを皮切りに３月２３日から始まっている。
渡島噴火湾の加工貝（２年貝）は、長万部、落部漁協がＡ貝日産２００トン台に増加、４月後半には終漁見込み。計画を超えた砂原、鹿部漁協は近く終漁。８日時点の６単協合計水揚量は１万３千トン余り。前年同期比は５７％減、計画に対する達成率は７８％。浜値はキロ５００円前後で推移する。
道漁連（阿部国雄会長）が道北地区の水産加工拠点機能の強化を目的に建設を進めていたホタテ玉冷生産の稚内新工場＝写真＝が竣工した。年間の原貝処理量１万２千トン、玉冷生産量１３２０トンの計画で、道北地区の単一工場では最大規模の加工能力を構築。将来的な海外輸出の拡大を見据え、対米・対ＥＵＨＡＣＣＰの認定取得に向けた高度衛生管理体制を整備した。道産ホタテの付加価値向上と安定供給をはじめ、地域水産業の振興・発展につなげていく。
道北日本海の留萌管内４漁協で、３月下旬から地まき用稚貝の出荷作業が始まった。へい死や変形などはほとんど見られないが、各地で小型傾向となり、今後の成育に期待を寄せている。管内全体の生産量は前年当初比３％増の１１億９７００万粒を計画している。
オホーツク海沿岸に接岸した流氷が３月下旬時点でも離れず、南部の漁場造成が滞っている。湧別、共同海区の常呂・佐呂間が２７日にようやく開始。網走は同日現在、休止が続いている。一方、北部は影響なく６日の枝幸を皮切りに始まっており、稚貝放流も順調にスタートしている。
砂原漁協の加工貝
渡島噴火湾６単協（長万部・八雲町・落部・森・砂原・鹿部）の加工貝（２年貝）は３月中旬以降、長万部、落部、鹿部が日産１００トン前後となった。日ごとに増産しているが、成長は漁業者間で異なるもよう。浜値はキロ４００円台後半。高騰した前年同期より１～２割の安値で推移しているが強含みの状況にある。昨年同時期には６単協で日産千トンを超えたが、稚貝不足による耳づりの減少で半減している。
