水産新聞| 前浜・苫小牧産で訴求力/王子サーモン

新聞記事

前浜・苫小牧産で訴求力/王子サーモン

2017年12月11日

薫製加工の塩蔵切り身

　スモークサーモンのブランドメーカー・王子サーモン(株)（本社・東京、佐藤徹社長）は今季産で秋サケ商品を拡充している。自社工場を構える苫小牧産を使用。刺身用フィレーや市販用いくら、ギフト向け塩蔵姿切りなどを新たに投入。原料は漁獲時期を限定し厳選。水揚げ後迅速に処理できる産地加工の高品質を売りに販売拡大に乗り出している。

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