発泡詰め作業。海水氷で鮮度保持を徹底している（１６日、小鹿さんの作業場）
今年３月、青森市漁協職員から後潟漁協の組合員に転身した小鹿亮太さん（久富号＝３・５トン）は、マボヤの本格養殖に力を入れている。成育は良好で初水揚げとなった４月以降、６キロ発泡で大半が１０～１２玉の大型サイズ。身入りの良さも評判となり、出荷先の青森中央水産からも高評を得ている。
