生産拡大で販売に期待がかかる「あまころ牡蠣」
宮城県南三陸町の志津川湾で１６日、「あまころ牡蠣」の水揚げが始まった。天然採苗のシングルシード（一粒種）養殖で、事業化２季目。１１人が昨シーズンの３倍超となる１０万個の出荷を目標に、成長が良いこともあり水揚げを２０日余り早めた。付加価値が高いうえ養殖期間が短いなど魅力が多く、うまく販売できれば新たな養殖に弾みがつく。
