電子版 電子版サンプル

HOME > 特集 > 全国 > 京昆布舗田なか手すきおぼろ 全国の催事で実演販売

新聞記事

京昆布舗田なか手すきおぼろ 全国の催事で実演販売

2017年04月24日

清水寺の参道に構える「清水店」

 【京都】京昆布舗田なか(田中昌宏代表)は市内に販売店2店舗を構え、小売と卸を手掛ける。田中代表は福井県敦賀で手すき職人としての修行を積み、現在は自社製品のおぼろを削るほか百貨店で開かれる催事で実演販売。「手作業でしか生まれない味がある。そのおいしさを伝えたい」と、全国各地を飛び回り消費者に魅力を発信している。

購読
アーカイブ
カテゴリー
RSSフィード

このページのTOPへ戻る