知床のサケ製品とオリジナル調味料のセット
斜里町ウトロの株式会社ユートピア知床（上野山文男社長、電話０１５２・２４・２３０６）は４年前からサケ加工品を中心に卸販売を手掛け、知床産を発信している。直営店や通販など従来の直販で生み出した素材の風味を壊さない商品づくりが認められ、ギフトや業務筋などの販路を獲得。独自の調味料も新たに打ち出し、生食や切り身など加工品との組み合わせで商品力を高めている。
