試食会での野じめと活じめ、神経抜き活じめの刺身の食べ比べ
みやぎ銀ざけ振興協議会は２２日、女川町のホテルで養殖ギンザケの生産者向け試食会を開催した。来季のいっそうの肉質向上を目的に、活じめと神経抜き活じめ（神経じめ）、野じめの３種類を刺身で食べさせた。野じめを除く２種類の評価が高かった。
