電子版 電子版サンプル

HOME > 特集 > 東北北陸 > 宮城ギンザケ 肉質向上へ、女川で試食会

新聞記事

宮城ギンザケ 肉質向上へ、女川で試食会

2015年07月27日

試食会での野じめと活じめ、神経抜き活じめの刺身の食べ比べ

 みやぎ銀ざけ振興協議会は22日、女川町のホテルで養殖ギンザケの生産者向け試食会を開催した。来季のいっそうの肉質向上を目的に、活じめと神経抜き活じめ(神経じめ)、野じめの3種類を刺身で食べさせた。野じめを除く2種類の評価が高かった。

購読
アーカイブ
カテゴリー
RSSフィード

このページのTOPへ戻る