鮭皮チップ
帯広市の珍味製造・（株）江戸屋（塩野谷壯志社長、電話０１５５・３３・８１１４）は、北海道産秋サケの皮を使った珍味「鮭皮チップ」が定番商品に成長している。特に本州で売れ行きが好調。昨夏に商品種を拡充し、新規取引先もつかんでいる。
