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札幌市場カキ サロマ産出足順調

2019年11月04日

数量、荷動きとも順調なサロマ湖産のむき身(10月24日、札幌市中央卸売市場)


 札幌市中央卸売市場のカキむき身の消流が順調だ。主産地・サロマ湖の1年カキ出荷が順調に滑り出し、サンマや秋サケなどの不漁も相まって量販店の引き合いが強まっている。荷受は安定出荷の継続を見込んでおり、鍋シーズン本番を迎える11月以降のさらなる荷動き活発化に期待を寄せている。

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