水産新聞| 宮城の養殖ギンザケ盛漁期へ

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宮城の養殖ギンザケ盛漁期へ

2019年06月03日

女川市場に水揚げされた養殖ギンザケ（５月２８日）

　宮城県の養殖ギンザケが日産１００トンを超える水揚げとなり、これから盛漁期を迎える。これまで成長遅れが続き累計重量は昨シーズンを大きく下回っているものの、入札価格は高値安定。魚体のサイズアップに期待がかかるが、生産見込みの１万３２００トンを下回る可能性がある。生産量と併せ、生鮮消費を超え冷凍向けが出てくる今後の価格形成も焦点だ。

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