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平釜煮炊きで味わいを引き出した海水塩 「華の潮」
鵡川漁協所属で刺網漁やホッキ漁を営む吉村正さんが代表を務める吉村燻製工房は、鵡川沖の海水で製造した天然塩「華の潮」のラインアップを拡充した。従来品より結晶を大きくし、岩塩のような見た目を打ち出す。
漁が減ってきたという刺網のホッケ（７月２８日、松法漁港）
羅臼漁協のホッケは春の刺網中心に好漁に恵まれ、７月２７日現在の累計数量は前年同期比１０倍の３２９９トンと大幅に伸ばしている。金額は６.６倍の３億２５００万円。同漁協は「刺網だけで３千トン。刺網としては過去最高ではないか」と話している。
実入りも薄いという上側の天然コンブ（７月２８日、松法漁港）
羅臼漁協の天然は７月２５日に始まったが、繁茂状況が悪く厳しい操業を強いられている。特に上側の繁茂が極めて薄く、下側は渚に偏重。「今までにないほどの繁茂状況」と話す着業者も多く、減産を見込む。
噴火湾の稚貝分散作業は、各地で仮採り（種採り）を終え、７月末から８月前半にかけ仮分散を計画している。付着量やサイズはおおむね例年並み。現時点の作業スケジュールは順調に進んでおり、９月以降、順次本分散に入る予定だ。
身が厚く甘味があり味も濃いという白神産のホヤ
松前さくら漁協白神地区でマボヤ潜水漁を営む鳴海敦士さんは、水揚げの傍ら、町民中心に受注配達する「街売り」を行うなど、販売宣伝にも力を入れている。リピーターが多く、毎年新聞の折り込みチラシで漁期開始を周知。口コミで評判が広がり町外からの注文も獲得したことを契機に、遠方への鮮度保持対策として活魚タンクを導入した。また、ＳＮＳを活用して情報発信するほか豊洲市場にも出荷。「松前・白神産の知名度向上、販路拡大につながるよう発信力を高めていきたい」と力を込める。
北るもい漁協苫前支所樽流し部会のミズダコが１０日、東京・青山の「ダイニングバー・Ｔｈｅ Ｂｕｒｎ」のメニューとして提供され始めた。資源を守りながらもうかる漁業を目指す「漁業改善プロジェクト（ＦＩＰ）」で水揚げされたもの。共同でＦＩＰを進める株式会社ＵＭＩＴО Ｐａｒｔｎｅｒｓ（村上春二社長）が同店の米澤文雄シェフに提案した。
神奈川県内の漁協では、県水産技術センターの指導を受けながら、キャベツを餌として与えるムラサキウニの蓄養に取り組んでいる。７月上旬までに今シーズンの出荷を終えた。水槽を設けての陸上養殖では、「まだ検証、改善の余地はある」としながらも地域の特産化に向けて着実な一歩を刻んでいる。一方、海上養殖では水温変化の影響を直接受けることが大きく、出荷のタイミングで難航。身入りの不安定さもあり、蓄養の難しさに直面しているようだ。
色鮮やかな大漁旗をまとう隆勝丸（日出島漁港）
株式会社隆勝丸（岩手県宮古市崎鍬ケ崎、平子昌彦社長、電話０１９３・６５・７９１０）の新船（４.７トン、ＦＲＰ）が竣工した。ホタテ養殖船として７月初旬にデビューを果たし、間もなく釣り船としての運用も始まる。「将来何が起こるか分からない。リスクの分散を着実に進めることが大切」と平子社長。漁業とマリンレジャーの「二刀流」で浜に活気を呼び込む。
政府による東京電力福島第一原発の処理水の海洋放出方針を巡り、県漁協や県農協中央会など宮城県内４団体は２１日、国民や国際社会の理解を得られない海洋放出は行わないよう求める共同声明を発表した。水産物への風評被害を防ぐ具体策などはいまだ示されておらず、政府や東電に対する根強い不信が漁業者らの不安を助長している。声明では、海洋放出方針の再検討も要請した。
広島県福山市のオーシャンポイント株式会社（川﨑洋次郎社長、電話０８４・９３０・０３１１）は、２０２３年１月の操業開始を目指し、江田島市に主力商材・カキの加工場「江田島Ｏｙｓｔｅｒ Ｆａｃｔｏｒｙ」の建設を計画している。最新鋭の機器を導入し、製品の品質向上を図り、販売拡大を進めていく。併せて見学者通路や新鮮なカキをその場で楽しめるＢＢＱ（バーベキュー）広場の設置などで地域の産業・観光振興の一躍を担う。
