水産新聞| 業務用コンブ、消費落ち込む

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業務用コンブ、消費落ち込む

2021年02月22日

　コロナ禍による飲食店需要の減退を受け、業務関係の昆布消費が落ち込んでいる。だし昆布のほか、おぼろなど手すき製品も苦戦。ある卸業者は「経費節減など経営努力をしてもしんどい状況」と頭を抱える。

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