水産新聞| 北海道産ブリ、船上活じめ高値傾向－豊洲市場－

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北海道産ブリ、船上活じめ高値傾向－豊洲市場－

2022年07月18日

好評の船上活じめのブリ

　北海道産の野じめブリは航空便とトラック輸送で評価が大きく分かれている。北海道産にこだわる仲卸業者は「道東産で女満別空港から航空便で入荷するものは鮮度がいい」と強調する。一方、別の仲卸業者は「陸送では豊洲に着いた段階で氷が解けている場合がある」と改善を要望する。

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