水産新聞| 気仙沼市のムラカミ、ワカメを地元食材と融合

新聞記事

気仙沼市のムラカミ、ワカメを地元食材と融合

2022年02月14日

一つ一つ手作業で丁寧に製造していく

　海藻加工・販売の有限会社ムラカミ（宮城県気仙沼市、村上健社長、電話０２２６・２７・２０７７）の乾燥ワカメ商品が評判だ。三陸産を用い、地元のさまざまな素材も生かす。便利さだけでなく味わいの良さも高めることで、消費者のニーズをつかむ。手作業が織りなす付加価値の魅力も発信する。

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