水産新聞| 苫小牧マツカワ拡販へ薄造り

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苫小牧マツカワ拡販へ薄造り

2021年11月29日

マツカワの需要拡大効果を狙う薄造り

　えりも以西栽培漁業振興推進協議会のマツカワ魚価対策プロジェクトチーム（ＰＴ）の構成員である苫小牧漁協は２１日、苫小牧市公設地方卸売市場・水産物部で開かれた市民感謝祭で、マツカワの薄造り（３００グラム入り）を一般消費者向けに初めて販売した。２５パックが売れ、ＰＴチームリーダーの赤澤一貴同漁協総務部長は「滑り出しとしては上々」と話す。

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