水産新聞| 青森市漁協、職員が活じめで魚価安打開に挑戦

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青森市漁協、職員が活じめで魚価安打開に挑戦

2021年05月24日

　青森市漁協は、鮮魚の魚価安に歯止めをかけようと職員が活じめに取り組み、東京豊洲市場への出荷も試みた。「昨秋にマダイで試験的に始めた。活じめや梱包に試行錯誤を重ね、少しでも魚価に反映させたい」と白川佑生業務課長代理。今年は保冷車も購入し鮮度向上に努める。

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