水産新聞| 冬に食べよう ほや 関東・宮城１５０店でフェア

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冬に食べようほや　関東・宮城１５０店でフェア

2020年02月10日

（奥から時計周りに）生ホヤ、チョッピーノ、ビスク、カルパッチョ、グラタン

　「ほや販路拡大プロジェクト推進チーム」（事務局：ほやほや学会）は１日、関東・宮城の１５０店舗を超える飲食店と連携して「冬に食べようほやフェア」を始めた。旬の夏以外にも通年商材としてのホヤの魅力を掘り起こすことで、国内での消費拡大を目指す。２９日までの１カ月間で繰り広げる。

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