毛ガニ入荷順調小型主体、居酒屋引き合い－東京都・豊洲市場

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毛ガニ入荷順調小型主体、居酒屋引き合い－東京都・豊洲市場－

2026年07月20日

１０尾入れの北海道産活毛ガニ

　東京都・豊洲市場の活毛ガニ消流は入荷が順調に推移する一方、小型主体の傾向が強まっている。大型は品薄高値となり、大衆居酒屋などの需要は販売価格が抑えられる小型に集中。仲卸業者は入荷サイズに応じた販売対応を進めている。仲卸業者は「噴火湾からの入荷量はまとまっているものの、１尾当たりの大きさが例年より小ぶりに振れている。１２～１３尾入れの集荷も多い。従来は６００～７００グラム級を中心に入荷していたが、今季はその大型が入りにくい」と話す。

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