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ウトロ漁協 活じめの進化挑む

2016年05月16日

 全道各地に取り組みが広がったトキサケの船上活じめ。ウトロ漁協でも手掛けて10年余りになるが、着業者は活じめ機=写真=の導入や神経抜きなど高品質出荷への進化に臨んでいる。

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