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志津川湾で採苗、シングルシード養殖された「あまころ牡蠣」を試食会で提供
宮城県のマガキで天然採苗、シングルシード（一粒種）養殖により、オイスターバーなどで人気の未産卵でカップ（殻）の深い生食向け殻付の生産が実証された。これまでのむき身出荷に比べ高値で売れる可能性があり、注目される。種苗の確保増加と育成管理での歩留まりアップが当面の課題だ。
青森県漁連は、本年度のホタテ水揚げ計画量を前年度実績比１４％増の７万トンに設定した。計画の６割強を占める半成貝の成長が良く、小型だった昨年とは打って変わりＬサイズ中心。県漁連では「最終的に７万トンを超える可能性もある」としている。
宮城県名取市の有限会社マルタ水産（相澤信幸社長、電話０２２・３８３・３２６１）は、閖上地区名産のアカガイを使った加工品の商品展開に力を入れている＝写真。
体重６キロ、１メートル近いチョウザメのメス
新潟県の内陸部・魚沼市でチョウザメが養殖生産、販売されている。稚魚からの淡水飼育で技術はほぼ確立、肉質で高い評価を得る。マーケットサイズの３キロまで育てるのに３年かかるため高価となり、この引き下げが課題だ。加温による課題克服と魚沼産キャビアの誕生に期待がかかる。
「活イカレバ刺し」などイカ腑商品が各方面で人気
青森県八戸市の水産加工、有限会社マルキョウスマイルフーズ（鎌田尚社長、電話０１７８・３２・３１３５）は、「刺身用イカ腑」、「活イカレバ刺し」、「イカのゴロ焼き」など八戸港に水揚げされる新鮮なイカを使った商品を積極展開。地元スーパーに加え、すし店や居酒屋など業務筋向けで関東や関西方面にも出荷している。
岩手県大船渡市の水産加工業・鎌田水産株式会社（鎌田仁社長）の大型サンマ棒受網・第１８三笠丸（１９９トン）が１４日、今夏の北太平洋海域でのサンマ資源調査に向け、同社本社前の同市赤崎町下蛸ノ浦の漁港を出港した＝写真。国立研究開発法人・水産総合研究センター開発調査センターの平成２７年度海洋水産資源開発事業の用船で活躍する。
岩手県産ワカメの南部地区第３回入札が大船渡市の県漁連南部支所で１６日に開催され、ボイル塩蔵の価格が高騰気味となった。前回入札を１０％前後上回る落札が多く、芯抜１等は１万円超えが続出。品質は前回より下がっていたが、シーズン終盤を迎えて大幅な増産見込みが崩れる中、買受人は確保に強い意欲をうかがわせた。
活況が続くコウナゴ水揚げ（１５日、石巻市場）
宮城県のコウナゴ（イカナゴの当歳魚）が豊漁、好値だ。石巻市場では４月、火光利用敷網約４０隻が１日５０～１００トンを水揚げ、３５０～２５０円平均となる日が多い。サイズは４０ミリ中心で、漁場形成が例年になく安定している。水温が低く成長が遅れ気味で、漁、価格とも大型連休明けごろまで期待できそうだ。
岩手県産ワカメの地区別第２回入札が南部で６日、北部で７日に開催された。ボイル塩蔵は、上場が合わせて３万５９１４箱と増加。芯抜１等は北部が９０００円台後半中心と前回入札よりやや上げ、中芯は南部も含め全量が３０００円を超え高騰。上場は次回入札（１６、１７日）までがピーク、冷水接岸で懸念された色は水温上昇で最終入札（２９日）まで保つとみられる。
材木漁港でのウニ水揚げ
青森県大間町、下北半島の北端に近い奥戸漁協で２日、ウニかご漁の水揚げが始まった。キタムラサキウニが豊漁だが、殻付出荷で身入りのバラツキが大きく値差の激しいスタート。磯焼けでコンブなど餌料海藻の不足が続いているところに、低水温による摂餌活発化の遅れが身入りの差を広げたようだ。
