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知来別漁港で勇姿を披露した第二十八善見丸
猿払村漁協（沖野平昭組合長）所属のホタテけた引船「第二十八善見丸」（１４トン、本澤日出夫さんと台丸谷広行さんの共同代表）が１１日に竣工した。地元の知来別漁港で家族、関係者らが見守る中、その勇姿を披露した。
玉冷製品の化粧箱
興部町の広瀬水産（株）（廣瀬哲二社長、電話０１５８・８３・２１１１）の紋別工場が９月に一般社団法人日本食品認定機構の米国向け水産食品加工施設ＨＡＣＣＰ認定制度の認定を取得した。対象製品は冷凍ホタテ貝柱（玉冷）。国内市場での商品力向上に加え、米国など海外市場への販売拡大を目指す。
水産研究・教育機構は１４日、新たな資源管理に向けて行っている資源評価で、スケソ太平洋系群・日本海北部系群、ホッケ道北系群、ズワイガニ日本海系群Ａ海域（富山県以西島根県以東）の資源状況や毎年の資源量、漁獲量の推移などを更新したため、その結果を公表した。
水産庁は１５日に東京都内で開いた２０２１年漁期のサンマＴＡＣ設定に関する意見交換会で、サンマのＴＡＣを前年同量の２６万４千トンとする案を示した。ただ、国際的な資源管理の枠組みを検討する北太平洋漁業委員会（ＮＰＦＣ）の会合が来年２月に延期。新たな漁獲枠などが決定されれば、ＴＡＣを改定する考えを伝えた。
切り上げまでの上積みが期待される斜網地区の水揚げ（１４日、網走港）
北海道の秋サケ定置は盛漁期も伸び悩んで、２年連続の５万トン割れの様相を呈している。大所のオホーツク・東部の斜網地区が不振だった昨年より日量の落ち込みが早く、記録的不漁のペースで全道の漁獲水準に影響。資源の回復が今年も見通せず、定置・組合経営、増殖事業、加工・流通など秋サケ業界の各方面で先行きへの不安が強まっている。
コンブの選葉（８月、様似地区）
日高中央漁協の採りコンブが終漁した。全地区延べ採取日数は昨年比９２日増の１６１日と伸長。繁茂良好だった地区もあり、低調だった昨年に比べ増産の見通し。
鵜苫地区は繁茂良好で、向井進組合長は「今年ほどコンブがあったのは久しぶり。昨年を大きく上回る１８回操業。切り上げ間近でも漁が減らず、最後まで同じペースで水揚げできた」と振り返る。
出荷されたキンキ。今後の増産に期待（９日、室蘭市公設地方卸売市場）
いぶり中央漁協登別・虎杖浜地区のスケソ刺網は水深４００メートル前後の深みを主体に始まり、キンキの水揚げが順調だ。価格も平均でキロ３千円程度と前年並みで推移している。
同漁協から集荷する（株）室蘭魚市場の担当者は１０月上旬の段階で「多い日で２００～３００キロの出荷量。昨年に比べ少ないが、白老地区のスケソが始まっていない割に数量がまとまっている。サイズは若干小ぶり。中や小が多い」と説明。価格は約３千円で「コロナ禍の影響を受けず、引き合いが堅調。本州送りが多い」と現状の荷動きを示す。
噴火湾では９月以降、表層から深い水深帯まで高い水温が長期間続いたことから、ホタテ養殖漁業者は成育への影響を不安視している。少なくても１０月上旬まで表層から水深６０メートルの水温が均一に２０度程度となった。道総研函館水産試験場は「東風が長期間吹き、表層の温かい水が深い水深まで流入した」と説明、過去に例のない珍しい現象と捉えている。
玉冷製品の化粧箱・梱包箱
ニチモウ（株）（東京都、松本和明社長）が紋別事業所（内田弘二所長）に建設を進めていたホタテ加工の専用工場が完成し、１０月に稼働を開始した。玉冷の増産・販売拡大に向け選別・パッキング機能を先行整備。今後原貝処理施設も整備し、来季には原料から最終製品まで一貫した自社の生産体制を確立する。併せて対米ＨＡＣＣＰ認定取得を進めて国内外への安定供給を目指す。
抱卵せず身入りの良好なカキ
噴火湾でカキ養殖に力を入れる森町の（株）イワムラ水産（岩村雅美社長）は、日本最深漁場となる水深７０メートル海域での養殖に成功した。夏から秋に７～１０度の低い水温帯に垂下し良好な身入りを保つことで、品薄期となる９～１０月の生食用出荷が可能となった。岩村雅弘社長代理は「ぎゅっと熟成させ身入りの良いカキになった。中には抱卵前のカキも確認できた」と驚く。今年は１万個を生産し１０月中旬ごろまで販売。来季の生産量は３倍に増やす計画だ。
