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漁が振るわないミズダコ（５月２７日、山臼漁港）
５月に始まった枝幸漁協のタコいさり漁が苦戦を強いられている。日量３００キロ以上の着業者も見られるが大半が１００～２００キロ台と昨年から半減。サイズは１尾平均６キロ前後で、同漁協市場では「型は良くなってきた」と説明する。一方浜値はキロ８００円程度と高値基調。ただ着業者は「漁が薄くカバーできない」と残念がる。
えりも漁協冬島地区ウニ部会（岡部司志部会長、４０軒）は、浜中式の養殖かごを使用し、バフンウニの蓄養試験に着手した。前浜から採取、給餌で身入りを向上させ、需要期に出荷し、収入の安定を目指す。昨年１１月に投入し、今年２月に出荷した初回の成果に手応えを得て、今年はかごの増設を計画している。
第三十八昭盛丸のマダラ
釧路市東部漁協の若手漁業者らでつくる「鮮魚チーム」のブランド「ＣＬＡＳＳＩＣ ＦＩＳＨ」が２年目を迎えた。かごで漁獲したアイナメを中心に良型を厳選し餌吐き、神経じめや放血、内臓除去を施し鮮度保持効果のある窒素氷で荷造りしたもの。今季は第三十八昭盛丸が先行して操業しマダラ主体に出荷。価格は野じめを大きく上回り、コロナ禍でも極端な下落はなく堅調に推移している。
ブランド名を表示した荷姿
余市郡漁協や余市町などで構成する余市ムールガイ養殖研究協議会（会長・篠谷誠同漁協組合長）の今季水揚げが５月１１日で終了した。余市港内で養殖するムールガイの身入りが芳しくなく、殻長４センチ以上が対象の製品出荷が１.１トンと前年を４００キロ下回った。一方でコロナ禍にもかかわらず、品質の高さなどが評価を得て、東京や札幌の飲食店などからの引き合いが堅調。同漁協の担当者は「出荷分を全て販売できた」と振り返る。
水揚量が上向いた加工貝
噴火湾の２０２０年度（１０～５月）加工貝（２年貝）水揚げが終漁した。７単協（長万部・八雲町・落部・森・砂原・鹿部・いぶり噴火湾漁協）の累計数量（速報値）は４万７９２０トン。昨季実績比３８％増と一定程度回復した。浜値は中国向け冷凍両貝の引き合いが強まり、終盤にはキロ３００円台前半まで上昇した。
タコの出荷作業（６月１日、いぶり中央漁協市場）
いぶり中央漁協登別・虎杖浜地区のかご漁は主力のヤナギダコの水揚げが伸び悩んでいる。ハシリから振るわず、日量は昨年の半分以下と盛り上がりに欠けている。
漁業の担い手を育成する「みやぎ漁師カレッジ」（宮城県、公益財団法人県水産振興協会主催）の開講式が１日、石巻市の県水産技術総合センターであった。５年目となる今年度は県内の１８～５８歳の男性５人が長期研修生として参加。１２月まで７カ月間にわたり、座学や現場研修を通じて漁業者に必要な知識や技術、心構えなどを身につける。
農林水産省がこのほど公表した２０２０年漁業・養殖業生産統計によると、全体の生産量は前年比０.５％減の４１７万５千トンで、前年に引き続いて過去最低を更新した。現行の統計を開始した１９５６年以降、サンマやサケ類、コンブ類は最低値となった。
アカモクの異物除去作業
ひやま漁協乙部支所ナマコ協議会の加工部門（日沼賢澄部門長）が製造・販売を手掛けるアカモクの商品が着実に浸透している。４月には江差町のアンテナショップ「ぷらっと江差」と鹿部町の道の駅「しかべ間歇泉（かんけつせん）公園」でパック詰めの販売を開始。日沼部門長は「売れ行きは好調」と手応えをつかんでいる。
神奈川県水産技術センターは動画「キャベツウニに色々と食べさせてみた」を制作し、ＹｏｕＴｕｂｅで公開した。ウニがキャベツを好んで食べること、また餌として飼育したものは身入りが良く、甘みも増すことを発見した臼井一茂主任研究員が案内役として出演。ニンジンやホウレンソウ、イチゴなどを与えたときの様子や考察について解説している。
