水産新聞| コープさっぽろ ラウンド鮮魚売上増

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コープさっぽろ　ラウンド鮮魚売上増

2016年01月25日

好評の対面売り場（星置店）

　生活協同組合コープさっぽろ（大見英明理事長）は、生魚（ラウンド）の販売拡大に取り組んで売り上げを伸ばしている。北海道・近海産の品ぞろえを充実し、一部店舗では対面売り場を導入。昨年度から札幌市場と協力し、魚の三枚おろしに特化した調理教室を開講、新たな購入層も生み出している。

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