水産新聞| 岩手県普代村のカネシメ水産「鮭醤」のＣＦ開始

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岩手県普代村のカネシメ水産「鮭醤」のＣＦ開始

2023年07月31日

こくの強い「濁り」（左）と上品な「クリア」

　岩手県普代村の有限会社カネシメ水産（金子太一社長）は２５日、新商品の魚醤「鮭醤－ＫＥＩＳＨＯ－」の発売に向け、クラウドファンディング（ＣＦ）サイト「Ｍａｋｕａｋｅ」で資金調達を始めた。商品発表直前に工場が全焼。再起の足がかりに販売を決意した。今後も基盤の鮮魚・活魚販売に注力しながら新たな商品開発に取り組んでいく。

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