水産新聞| ボタンエビ終始高値で販売苦戦－東京・豊洲市場市場－

新聞記事

ボタンエビ終始高値で販売苦戦－東京・豊洲市場市場－

2022年11月14日

高騰している北海道産のボタンエビ

　東京都・豊洲市場の北海道産ボタンエビ消流は浜値の上昇圧から卸値が高値のまま商戦終盤を迎えた。仲卸業者は「近年は高過ぎて需要の先細りを感じる」と肩を落とす。荷受は「全体的な不漁で浜値が高いことが背景。さらに産地荷主は消費市場の相場動向を見ながら出荷を調整し、価格を維持している」と話す。

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