水産新聞| 食用加工品、前年並144万トン－2021年水産加工統計－

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食用加工品、前年並144万トン－2021年水産加工統計－

2022年10月10日

　農林水産省がこのほど公表した２０２１年水産加工統計調査結果によると、昨年の食用加工品の生産量（焼・味付のりを除く）は１４３万８６８６トン（前年１４３万６８８０トン）とほぼ前年並みとなった。主要種類別では、練り製品、煮干し品が増加、冷凍食品、塩蔵品、塩干品、節製品は減少した。

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