水産新聞| 北海道産ハタハタ 割高感が足かせに－東京・豊洲市場－

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北海道産ハタハタ割高感が足かせに－東京・豊洲市場－

2022年09月26日

今後の商戦が注目される北海道産ハタハタ

　東京・豊洲市場の北海道産ハタハタ消流は、卸値が高値に付き、量販店への拡販体制が整っていない。鳥取産との価格差も大きく割高感が強い。鳥取産を取り扱う仲卸業者は「顧客は本場の秋田産や新潟産を必ずしも求めているわけではない。注文が入れば他産地でもよく価格次第」と話す。

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