電子版 電子版サンプル

HOME > 特集 > 東北北陸 > 宮城ホヤ新ブランド「極み」誕生

新聞記事

宮城ホヤ新ブランド「極み」誕生

2022年06月06日

鮮度管理した「ほやの極み」と認定ステッカー


 宮城ほや協議会(宮城県石巻市、会長・田山圭子一般社団法人ほやほや学会代表理事)は生産から加工、流通まで鮮度管理を徹底した県産ホヤを地域ブランド「ほやの極み」として認定する取り組みを始めた。現在の対象は殻付きのみだが、むき身についても認定基準を作る計画。臭みのないうま味たっぷりの本来のおいしさをPRし、全国への販路拡大を目指す。

購読
アーカイブ
カテゴリー
RSSフィード

このページのTOPへ戻る