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新聞記事

カネ共三友冷蔵マイワシ加工・拡販

2021年07月19日

小型魚に対応する製造ラインで手掛けるフィレー


 根室市のカネ共三友冷蔵株式会社(石田一志社長、電話0153・23・5261)は、急速凍結の新技術「3D冷凍」を基盤に、前浜産マイワシの加工品に力を入れている。小型魚に対応したフィレーラインを昨年新設。水揚げ・組成に応じ、生食可能なラウンド凍結品やワンフローズンフィレーの製造、拡販に臨んでいく。

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