水産新聞| 森町砂原の小泉水産、ベビーの検品強化

新聞記事

森町砂原の小泉水産、ベビーの検品強化

2021年07月12日

数年前に導入した洗浄機

　ベビーホタテを主力とする森町砂原の株式会社小泉水産（小泉満社長、電話０１３７４・８・２１３０）は、ウロ取り後の洗浄など、砕けた殻を排除する検品作業に力を入れている。以降、殻の混入クレームは毎年ほぼ０件となり品質が向上。コンビニエンスストアのセブンイレブン・ジャパン（東京）では、噴火湾産ホタテの入ったラーメンとおにぎりの期間限定販売に同社のベビーを使用している。

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