稚内漁協ギンナンソウ、有志で乾燥品開発

新聞記事

稚内漁協ギンナンソウ、有志で乾燥品開発

2026年05月18日

商品開発した乾燥品「銀杏草」（１袋１０グラム入り）

　稚内漁協ぎんなん草部会（部会員４０人）は有志でギンナンソウの乾燥品を商品開発した。低温乾燥で風味を凝縮し、保存性と利便性を兼ね備え、生鮮同様、地域ブランド化を目指す。４月に出荷した今年度分は市内の道の駅（１袋１６２０円・税込み）やスーパーを皮切りに販売展開し、早々に完売。今後は生では難しかった道外出荷も視野に、前浜産資源の新たな商機を切り開く商品として期待が高まっている。

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