水産新聞| CLASSIC FISH深化

新聞記事

CLASSIC FISH深化

2022年09月26日

美唄の取扱店舗に並ぶ「ＣＬＡＳＳＩＣ　ＦＩＳＨ」

　釧路市東部漁協の「鮮魚チーム」が神経じめや内臓処理などを施しブランド展開する「ＣＬＡＳＳＩＣ　ＦＩＳＨ」は今年で３年目を迎える。道内各地に出荷、取扱店舗の客層や消費者のニーズを捉えて製品づくりに反映。複数の魚種を詰め合わせた荷造りやフィレーに加工するなど工夫、流通面でも深化を図っている。

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