水産新聞| 凍結機のテクニカン、横浜に冷凍食品専門店

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凍結機のテクニカン、横浜に冷凍食品専門店

2021年02月15日

カレイやホッケなど道産品による「凍眠」加工品

　凍結機器を製造・販売する株式会社テクニカンは５日、横浜市に冷凍食品専門店「Ｔ_OＭＩＮＦＲＯＺＥＮ（トーミン・フローズン）」をオープンした。同社の液体凍結機器「凍眠（とうみん）」のユーザーが製造・加工した魚介、肉、総菜、デザートのみを全国から集める商品構成。産地でしか味わえない地魚などを鮮度の高い状態で提供する。

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