|
|
|
序盤から高値を形成した余市産ウニ（８月２４日、余市郡漁協市場）
余市郡漁協のウニ漁は８月末で終漁。水揚げは１９日までの累計で前年比１２％減の４.５トン、金額は１.３％増の１億９２３９万円（税抜き）と減産増額。１人当たり昨季の容量70キロの角かご１個から５０キロの丸かご１個に変え、一日の許容漁獲量を制限して操業した。５月２０日に解禁。８月の操業は２３日までに７回。 市況は高値を形成し、初競りは塩水パックの赤（バフンウニ）は２万５千円、白（キタムラサキウニ）は７千円。終盤の８月２１日の赤は２万２３００円、白は６９９６円と横ばいで推移した。
