水産新聞| サロマ湖カキは歩留まり向上、浜値安定

新聞記事

サロマ湖カキは歩留まり向上、浜値安定

2021年02月01日

湧別漁協市場に出荷されたむき身

　サロマ湖産カキは、１月から湧別漁協中心の水揚げ。歩留まりは今季序盤から良好で、年明けの１年むき身は日量１トン前後と順調だ。２年殻付きも潤沢で、１月の水揚量は昨年を上回っている。一方１年むき身の浜値はキロ２千円前後～千円台前半。値幅は大きいがコロナ禍の影響は小さいものとみられ、着業者は一様に安どしている。

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