水産新聞| 三友冷蔵「３Ｄ冷凍」で生食可能イワシ・サンマ拡販

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三友冷蔵「３Ｄ冷凍」で生食可能イワシ・サンマ拡販

2019年12月09日

　根室市のカネ共三友冷蔵（株）（石田一志社長、電話０１５３・２３・５２６１）は今年、急速凍結の新技術「３Ｄ冷凍」で、近年前浜で水揚げが増加傾向のマイワシ、主力魚種・サンマの高付加価値化に乗り出した。生食も可能な高品質冷凍を前面に回転ずしなど新たな販路獲得につなげている。

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