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マッコウクジラの骨格標本。かつて脳油はロウソクやせっけん、機械油の原料として重宝された
東日本大震災で全壊し、再建された宮城県石巻市鮎川浜の観光施設「おしかホエールランド」が７月２２日、約９年４カ月ぶりにオープンした。流失を免れた巨大クジラの骨格標本などを展示。生態や捕鯨文化を学べる拠点として注目を集める。午前９時～午後４時（水曜休館）。
宮城県内の若手漁師らでつくる一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン（ＦＪ、本部・石巻市、阿部勝太代表）は、気仙沼市で漁業の担い手育成プロジェクトを立ち上げた。石巻で新規就業者を増やした実績を生かし、漁業者を目指す全国の若者を受け入れ、未来の世代が憧れる水産業の形を三陸から構築していく。
ご飯に載せるだけで親子丼が出来上がる海鮮丼の素の４アイテム
カニの輸移出入・加工・卸を手掛ける網走市の（有）マリン北海道（下山大輔社長、電話０１５２・４３・８５３６）は、地元・網走産の魚介類を使った特産品づくりにも挑戦している。これまで秋サケの生珍味・総菜、シジミの米飯商品などを開発。自社店舗や通販での直販、ふるさと納税返礼品などで浸透に取り組んでいる。
「やわらかにしんと彩り野菜の炊き合わせ」パッケージ
日本水産（株）は２０２０年秋冬新商品として４３品、リニューアル品１８品を９月から１０月にかけて順次全国発売する。このうち水産品カテゴリーでは、宅配向けの冷凍食品として「レンジで簡単！やわらかにしんと彩り野菜の炊き合わせ」を９月１日に発売。ニシンが持つ栄養価に着目、小骨が気にならないよう加熱加圧処理を施し完成させた。
ひやま漁協乙部地区の日沼賢澄さんはいさりで水揚げしたミズダコを加工し、７月から苫小牧市などでそば店を展開する（有）一休そばに卸している。人気商品「北海道たこ天丼」で提供され、好評を博している。
陸上の水槽で成育させるエゾバイツブの卵塊 （７月３１日、ウニ種苗生産施設）
広尾漁協のエゾバイツブかご漁は例年並みの日量を確保している。ただ消流停滞を受け、浜値は低調に推移している。
稚貝の仮分散。留萌管内全域で順調に進んだ（４日、力昼漁港）
留萌管内（増毛・新星マリン・北るもい・遠別漁協）の稚貝仮分散は、苫前地区を残し終了した。産卵時期が例年より早く、作業は４単協とも１０日～２週間ほど早い開始。各地区で成長が進み付着量も十分で、７月末には大半の漁家が作業を終えている。
１０トン未満船によるマイワシの荷揚げ。今後の大型化と増産に望みをかける（７月２８日、厚岸漁港）
－青魚特集－
道東沖のマイワシ漁は群れが薄く、組成も小型化で苦戦を強いられている。ミール向けが主体で浜値も全般的に低調に推移。本州への生鮮出荷も振るわない。ロシア水域からの群れ南下が期待できる８月中旬の盛漁期での挽回に望みをつなぐ。一方、サンマ漁は大臣許可の棒受網船が１０日から順次出漁。水産庁の漁況予報では昨年より厳しい見通しが示されている。
・来遊量昨年下回る
・イワシ組成回復が鍵
・新資源活用に挑戦
－他、本紙紙面にて
礼文島の養殖コンブは、大半の着業者が水揚げを終え、徐々に製品化に移行している。実入りは漁家でばらつきがあり「近年にないほど良かった」との声もある。
陸奥湾ベビーの消費は、コロナ禍による巣ごもり需要の伸長で量販店中心に堅調だ。相場は蔵前キロ１０５０円前後で推移している。反面落ち込んでいる外食系は６月以降回復基調とみられたが、最近の全国的な感染再拡大傾向から足踏み状態。産地加工業者は「先が読めず不安だが粛々と生産するしかない」と、苦境に腹をくくっている。
