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道北日本海で始まったホタテ稚貝の出荷作業（８日、増毛港）
道北日本海の留萌管内で、ホタテ稚貝の出荷作業が始まった。増毛漁協では４月２日に初出荷。低水温で貝の成長が危ぶまれたが、各漁家は「順調に成長している」と話す。出荷は５月中旬まで続く見通し。
噴火湾のホタテ加工貝（２年貝）の４月上期値決めが３日までに行われ、いぶり噴火湾漁協が一律キロ２５０円、渡島側が２４０円で妥結した。前回比それぞれ１９円高、２５円高と急騰。いずれも過去最高額となった。
噴火湾渡島側で養殖ホタテの耳づり作業が始まった。長万部漁協では静狩地区や大浜地区で順次スタート。「一部で変形貝はあるが、へい死が少なく貝の成長はいい」と着業者は安どの表情を浮かべる。
入札価格が高騰している２年貝（八雲町漁協市場）
噴火湾では養殖２年貝の水揚げが本格化した３月から、両貝冷凍輸出が一気に動き出した。このため原貝価格は高騰し、入札価格で２５０円台を付けた。胆振側の値決めでも２３１円まで上昇。噴火湾の消流は昨季同様、輸出主導の様相を呈している。
中国の両貝冷凍需要は今季も旺盛で、中国バイヤーは連日、湾内入りし買い付けに動いている。中国向け輸出量は昨季を下回る予測が大勢を占めるが、引き合いは３月に入って急増。オーダーに対応しきれず「これ以上、受けられない」（加工業者）ほど加熱している。
ことしのオホーツク海けた引き漁が開幕した。８日に始まった雄武漁協の漁場造成を皮切りに、紋別、頓別漁協など順次スタート。雄武は初日に５９トンを水揚げした。今季の計画は漁場造成を含め３０万８９００トンで、前年実績並みの水揚げを見込んでいる。
２年貝の水揚げ作業。３月から本格化する（2月25日、落部漁港）
落部漁協のホタテ養殖漁家は、耳づり２年貝の出荷を開始した。水揚げ量は日産７０～８０トンペース。今季はへい死被害が目立っており、着業者は「１施設で３割～半分が死んでいる」と頭を抱えている。サイズは若干小さめだが、歩留まりは例年並み。
総務省の全国家計調査によると、昨年１年間で一世帯（２人以上）当たりが購入したホタテの数量は、過去１０年間で最低だった平成２３年をさらに下回る結果となった。１００グラム２００円を超える単価の上昇が消費減退につながったとみられる。
３年ぶりの出荷となる広田地区の地種新貝（19日）
岩手県・広田湾漁協広田地区のホタテで１４日、大震災以来３年ぶりとなる地種養殖の出荷が始まった。震災前まで悩まされていたへい死が激減したうえ、殼長１１．５～１３センチと成長も良好な新貝だ。南浜（広田湾）では昨秋の沖洗いで付着物が減った効果も大きく、１連２００枚つりで３０キロという快調なスタート。北浜（大野湾）では２月１５、１６日のシケによる落下被害が気掛かりだ。
道産ホタテを調理するフレンチシェフ
道漁連は２月１０日と１２日、フランスで開かれたＪＥＴＲＯ（日本貿易振興機構）主催のレセプション「日本産ホタテと日本酒マリアージュの会」で道産ホタテをＰＲした。バイヤーなど参加したフランスの関係者は、地元産や南米産と比べ品質の良さに好反応を示しており、道漁連では大きな手応えを感じて帰国。
ことしの玉冷製品は、昨年同様に米国向け中心の輸出主導となる見通しで、内販との均衡が課題となりそうだ。価格高騰で国内消費は鈍っており、本年度の内販は前年度比１割減となる１万３０００トン台の見込み。量販店の水産バイヤーは「ことしの商戦も厳しくなる」と警戒している。
