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カキをばらす作業（６月７日、岩内港）
岩内郡漁協の太田誠組合長ら有志で取り組むカキの試験養殖が５月３０日を皮切りに初水揚げを迎えている。成育状況は良好で太田組合長は「身入りや大きさも十分」と手応えをつかむ。荷揚げ後は岩内沖の海洋深層水で５日間蓄養しており、「味がマイルドになる」と実感する。出荷個数は１万個以上を予定。水揚げは週２回の頻度で６月末まで続く見通し。
海産物加工・卸のマルイチダイ大場水産株式会社（根室市、大場康之社長）は、ＩＴ関連事業を手掛ける株式会社デジコネ（根室市、三ツ木靖社長）と連携、漁業者の協力を得て漁模様などを撮影しユーチューブで動画配信している。大場社長が取材先の選定や調整、動画内容を企画するプロデュース的役割を担い、三ツ木社長が撮影・編集を担当する「漁チューバー」として浜を駆け巡る。２人は「漁師の苦労や働く姿を視聴者に届けたい」と話している。
大半の着業者が今季から養殖比率を増やしたミツイシ（６月１日、大澗漁港）
えさん漁協尻岸内地区で養殖ミツイシの水揚げが５月２５日に始まった。序盤から幅広で実も入り、生育状況はおおむね良好。「特に１番切りは今時期にしては最高」との声もある。大半の着業者が今季からミツイシの養殖比率を増やしており、最盛期に向けさらなる生育向上に期待している。
入荷が不定期な生鮮ボイルのタラバガニ
東京・豊洲市場の北海道産タラバガニ（活・ボイル）の消流が終局を迎えている。今季は中心サイズが４～５キロと需要に合わない規格が目立った。荷受は「荷主の希望価格通りに販売するのは難しかった」と振り返る。仲卸業者も「活は割高だった。生鮮ボイルは入荷量自体が少ないものの、安かった印象」と話す。
今年は良型のサクラマス（５月３１日、斜里漁港）
斜里第一、ウトロ両漁協の春定置はサクラマスが総体的には出足が早く、良型で水揚げが順調な一方、ホッケなどがいまひとつ。トキサケは盛り上がりに欠けるものの、不振だった昨年よりは見え、６月の伸びに期待がかかっている。
腹を上に丁寧に並べて出荷するホッケ（６月２日、えさん漁協椴法華支所市場）
えさん漁協椴法華地区のホッケ刺網が好漁に恵まれている。寿孝丸で操業する川口孝秀ほっけ刺網部会長は「春漁は好調。イルカの回遊がなければ、わりと安定して獲れる」と話す。日網で操業、船上に水氷を積み鮮度保持対策にも取り組んでいる。
多数の大漁旗をなびかせて落石漁港に雄姿を現した第八十二信栄丸
落石漁協所属でスケソ刺網やタコかご、イカ釣に着業する第八十二信栄丸（４.９トン、ＦＲＰ、小川昌彦船主）が竣工した。両弦のこべりをかさ上げして作業の安全性を追求するなど随所に工夫。５月２６日に落石漁港で多数の大漁旗に彩られた雄姿を披露した。
食品機械・技術の展示商談会「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２２（国際食品工業展）」（日本食品機械工業会主催）が７～１０日、東京ビッグサイトで開催される。45回目の今回の出展社数は過去最多の８６５社。“Ｒｅｓｔａｒｔ”をテーマに、スタートアップゾーンの新設、優れた研究開発の成果を顕彰するＦＯＯＭＡアワードの創設など多彩な企画で盛り上げる。食品工場の省人化や無菌化、ロボットやＡＩ、衛生管理など食シーンの多様性に応える最先端の製品・技術・サービスが集結。アジア最大級の食品製造総合展として多様なニーズに応える機会創出の場を提供する。
後志管内泊村と古宇郡漁協が取り組む盃漁港カブト地区での海面養殖試験で１日、サクラマス２９５尾が初水揚げされた。村によると、生残率は約９割と高かった。１３日には、別のいけすで養殖しているトラウトサーモン（ニジマス）も水揚げする見通し。昨年11月にいけす２基を設置、サラクマス約３００尾、トラウトサーモン約６００尾の幼魚を投入。漁業者約２０人で魚類養殖部会を設立、給餌などを手掛ける。来年水揚げ分まで、村の補助事業で養殖する。
水揚げされた良型のクリガニ（５月２７日）
別海漁協所属で漁業の６次化確立に向け奮闘している北翔丸水産の相馬祥吾代表は、持ち前のアイデアと行動力を生かし、事業展開を加速させている。かご漁で獲るクリガニの認知度向上のため、今年初めて実施したかごの「１口オーナー」をＥＣサイトなどで販売。５月下旬段階で４００口数の注文を獲得するなど好評を博した。今後は６次化の志を共有する漁業者との連携を強化する。
