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大漁旗に飾られた第十八睦丸（１３日、厚岸湾）
ウトロ漁協所属・有限会社睦漁業部（代表・深山和彦ウトロ漁協組合長）の定置船「第十八睦丸」（１９トン、アルミ）がこのほど竣工した。船体・エンジンの大型化をはじめ、ポンプ・サイドスラスターなど各種スイッチやボンブの位置、ドラムの高さなど特に作業性を重視した設計・装備を施した。建マス（カラフトマス）の水揚げから本格的に操業を開始する。
株式会社帝国データバンク釧路支店が集計した２０２１年の北海道内水産加工業売上高ランキングによると、釧路市の株式会社マルサ笹谷商店が２年連続で首位の座に着いた。上位１００社の売上高合計はホタテの好漁やコロナ禍の巣ごもり需要などで取扱量を伸ばした企業が多く、微増ながら３年ぶりに前年比増となった。道内に本社を置く水産食料品製造企業の２１年１～１２月期決算を集計。上位１００社の売上高合計は４３２６億２２００万円で、前年比３.７％（１５３億２３００万円）増加した。
スパゲティ状に押し出された再生ナイロン樹脂
リサイクル事業などを推進している株式会社鈴木商会（札幌市）が道内でナイロン製廃棄漁網の再生事業を本格展開する。衣類などプラスチック製品の原料になるペレットを生産。廃棄漁網で再生ナイロン樹脂をつくる技術を確立しているリファインバース株式会社（東京・中央区）と提携、漁網リサイクル拠点となる「苫小牧プラ・ファクトリー」を苫小牧市晴海の臨海地域に開設した。
砂原漁協は２０２１年度から３カ年計画で促成マコンブの養殖試験事業に乗り出した。天然ホタテ漁場の１区画に試験用施設を新設し昨秋から養成を開始。年明けから間引き作業を進め、近く初水揚げする。代表を務める河村大助さんは「手探りで進めているが予想以上に成長した」と手応え十分。刺網を中心とする漁船漁業者の挑戦が、安定経営の一助となることを期待している。
記録的な豊漁となった青マス
昆布森漁協の春定置で今季、青マスが一時的に記録的豊漁となった。漁場間差があるものの、ピークの１３日は全体で９０トン超えの水揚げに達した。着業者らは「これだけ獲れるのは初めて」と口をそろえる。１０カ統が操業。同漁協は「１１日に５０トン近くあり、１３日は９０トン以上。漁場間差はあるが、青マスは今までにないほどの水揚げ」と話す。
出荷されたウニの塩水パック（６月１０日、小樽市漁協市場）
小樽市漁協のウニ漁は価格が堅調に推移している。高島地区の成田学理事は「今年はハシリから高値。赤（エゾバフン）の塩水パックは６月上旬で１個当たり４千円や３千円を付け、例年に比べても若干高い」と話す。５月１５日に解禁。９０軒が着業している。操業時間は５月２２日から７月３１日までが午前５時から午前８時、終盤の８月１日から同３１日までが午前５時半から同８時半となっている。
道ほたて漁業振興協会（髙桑康文会長）は、海洋環境や社会情勢が変化する中、各市場のニーズに応じた適切な選択と手段を講じ円滑な消流を図る。米国や中国の動向を注視しつつアジア圏主体に品質訴求。干貝柱は香港情勢や中国加工品流通を背景に各種リスクに応じた流通体制を整える。
腸内にも水を流し、肛門からも内容物を除去
斜里第一漁協の有限会社北洋共同漁業部（伊藤正吉代表）は、定置網漁で水揚げしたサケ・マス、カレイ類など漁獲物の価値向上に挑戦を重ねている。「１円でも高く」の意識を共有し、１２人が一丸で実践。従来の活じめに加え、今年から春定置のサクラマスを皮切りに胃洗浄の鮮度保持技術を導入した。併せて加工場を構え、液体急速凍結などを基盤に個人客を中心に斜里産の拡販に乗り出す。
天日乾燥させる養殖ガゴメ（６月１日、根崎地区）
函館市漁協根崎地区の養殖ガゴメは今季の収穫を終えた。序盤は例年に比べ生育状況が遅かったものの、施設によっては徐々に改善。一方で減産を見込む着業者もいる。
５月下旬に収穫を開始した岩田和晴養殖部会長は「ハシリは成長が遅かったが、その後昨年並みの実入り、長さにまで成長した」と説明する。「不純物が付くためガゴメの収穫は１カ月間が勝負だが、今年は序盤の生育遅れの影響で水揚げペースは若干遅れ気味だった」と話す。
オホーツク海南部８単協（雄武・沙留・紋別・湧別・佐呂間・常呂・網走・西網走漁協）の本操業は、５月中旬に始まった網走を皮切りに６月から順次開始した。常呂が日産２６０～２７０トン、雄武、湧別は１９０トン、沙留は１５０トン前後の水揚げ。歩留まりは１１％程度と上昇傾向にあり、アソートにも期待がかかる。浜値は漁場造成からキロ２００円前後と堅調。今年も好漁に向け順調なスタートを切った。
