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身入りが良いというアサリ（８日、散布漁協市場）
散布漁協のアサリ漁は、１１月から操業する機械掘り（挟み採り）が漁期後半に入っている。「今日（８日）までの操業日数は昨季並み。水揚げもまずまず」と小倉岳あさり部会長。８割の着業者が昨季より３０分ほど早く日産ノルマを採り終えているという。ただ今季は爆弾低気圧で操業できない日が続くなど悪天候に悩まされたことで、漁期を２０日間ほど延長、３月末までとした。
水揚げが低調だった刺網のマダラ（６日、札幌市中央卸売市場）
北海道産マダラの商戦は終盤に入った。今季は太平洋側の水揚げが振るわない反面、網走、紋別の沖底船が順調で総供給量が増加。組成は小型中心で、札幌市中央卸売市場の生鮮相場は弱含み。一方、真だちは競合するアラスカ産が漁獲枠の減少などで搬入量が少なく、北海道産が底堅い相場展開で推移している。
函館産のサクラマス（６日、札幌市中央卸売市場）
札幌市中央卸売市場ではサクラマスの入荷が例年より１カ月ほど早く本格化している。昨年１２月末に数箱ペースで始まり、１月中旬から日量２０～３０箱に増加。ただ、量販店の販促体制が整っておらず、消流は低調だ。
全国さんま棒受網漁業協同組合（全さんま）は２０１８年度、公海で漁獲したサンマを、従来の海外輸出向けだけでなく、国内市場向けにも流通させる方針を固めた。これまで国内での値崩れを防ぐため、輸出に限定していたが、原料不足に直面する根室地域の水産関係者の要望を踏まえて判断した。
資源回復が期待されるホッキ(右)と好値のアオヤギ（１月３０日、野付漁協市場）
野付漁協のホッキけた引漁は、シケに悩まされながらも日産３トン程度と安定している。市況を考慮した水揚げで、浜値は大がキロ６００円台、中が４００円前後と好値を付けている。
屋根付き岸壁と一体型の荷捌施設。餌料保管用のプレハブ冷凍庫（１９平方メートル）も併設（左端）
ひだか漁協（石井善広組合長）が春立漁港に建設を進めてきた「春立荷捌所」が完成、１月３１日に供用を開始した。屋根付き岸壁と一体型で機能性や衛生面を向上。シャーベット海水氷の製氷機や活魚水槽も新たに備え、船上活じめでブランド化に取り組むブリなどの鮮度保持やマツカワなど活魚の蓄養能力を強化、販売拡大に取り組んでいく。
三陸のイサダ（ツノナシオキアミ）漁は宮城、岩手両県とも２２日解禁となる。例年より大幅に早まりハシリの漁模様が焦点となるほか、昨シーズンの価格高騰でスタート値も注目される。漁獲枠は両県各１万５０００トンで昨シーズンと同じ。
レンジ調理したメカジキの四川風麻婆ソース（左）とチリソース
海と森企画株式会社（気仙沼市）は冷凍食品「ＬＣＭシリーズ」４品を開発、１月から販売を開始した。気仙沼ブランドのメカジキを圧力パックを使って調理。従来品と差別化し、シェフの本格的レシピを電子レンジのみで楽しめることを訴求している。
サメガレイの箱詰め作業（６日、釧路市）
釧路市漁協の刺網は、サメガレイが低調な水揚げで推移している。「毎年寒い時期はカレイが動かない。例年３月ごろから獲れる」と着業する株式会社大万漁業の御厩敷荘三代表。「漁は始まったばかり。まだまだこれから」と今後の上向きに期待している。
商品展開に力を入れている海鮮おこわの製造
長万部町の有限会社ヤマタ菊田水産（菊田稔社長、電話０１３７７・２・３６２４）は、コロッケ、煮物、海鮮おこわなど農産素材を組み合わせた水産総菜の製造販売にも力を入れている。カタログ通販、テレビショッピングなどの販路で消費者のニーズに対応。水産物全般の原魚不足・価格高騰の影響軽減も見据え、需要確保に動いている。
