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陸奥湾養殖ホタテの２０２０年度春季実態調査結果がまとまった。１９年産の成育は秋以降順調でへい死率、異常貝率が平年値を下回り、全重量、軟体部重量はやや上回った。冬期間のシケが少なく高めの水温が要因と示している。
１尾平均７～８キロのミズダコ（８日、雄武漁港市場）
雄武漁協のタコ箱は、場所によって差があるものの、１隻日量６００キロ前後と順調な水揚げ。６月末の累計数量は昨年の１.５倍に伸長した。浜値はキロ５００円を割る弱含みの傾向だが、水揚量は徐々に増えており、着業者は夏場に向けた好漁を期待している。
噴火湾産ホタテの水煮とコーンバター
七飯町の中水食品工業（株）（園田哲三社長、電話０１３８・６５・５６３１）は、ホタテ・秋サケなどの総菜「うま煮」シリーズを主力としたレトルト食品で、長期保存が効くアルミパウチの商品形態を新たに打ち出した。災害時の非常食・防災食にもなる「おいしい保存食」の需要増大にも対応。今後も商品開発に力を入れていく。
沖電気工業（株）は、密漁船や水中の不審なダイバーを監視し検知する「密漁監視ソリューション」を開発し、このほど販売を始めた。船外機や水面下のダイバーの呼吸音は特有の周波数（音）を持っていることに着目、同社が長年培ってきた水中音響センシング技術を活用した。これまで目視や監視カメラでは見つけられなかった不審船や不審者を見つけ出す。
来遊資源の低迷が続く北海道の秋サケ。５年魚の割合低下など資源構造の変化もみられ、今期も予測は２年連続の２千万尾割れ。研究者からは降海後、沿岸生活期での稚魚の生残率低下が指摘されている。長年にわたりサケの回遊と病理を研究している浦和茂彦氏（水研機構北水研さけます資源研究部客員研究員）に初期減耗（げんもう）の要因や改善策などをあらためて聞いた。
船上水氷締めした鮮度抜群のホッケ「バキバキ」
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会が生産するブランドホッケ「バキバキ」の春漁は、水揚げ・価格とも昨年を下回る厳しい操業を強いられた。髙島信幸部会長は「５月末に漁が切れ、昨年よりだいぶ早くに切り上げた。価格も新型コロナウイルスの影響で安かった」と振り返る。
ボイル後きれいに赤く染まったホッカイシマエビ（７日）
昆布森漁協仙鳳趾地区のホッカイシマエビ漁は、ハシリに比べ水揚げが減少傾向となっている。約４０年着業している村井重北海えびかご部会長は「例年では９月がメイン」と話し、今後の漁模様回復に期待する。
６月１５日にスタート。６軒が着業する。村井部会長は「ハシリに比べ漁は減った。今日で４０パック。ハシリは５０～６０パックだった」と話す。竹花敏市さんも「ハシリは４０～５０パックほどの日量だったが、長く続かず最近は３０パック前後。あまりよくない。今日は４０パックくらい」という。
ナマコをボイル。水温や時間に注意を払う
ひやま漁協乙部地区の乙部支所ナマコ協議会の加工部門（日沼賢澄部門長）は、ナマコ製品の地元消費の拡大に力を入れる。１１月には乙部町内で試食会の実施を計画。コロナ禍で外国人観光客の需要獲得が難しい状況を逆手に取り、地元の人においしさを知ってもらう機会にする。
同部門が製造する干ナマコ「檜山海参（ヒヤマハイシェン）」は送風式乾燥ナマコ。乾燥作業などを丁寧に実施しており、製品化まで約１カ月を費やす。イボ立ちの良さなどから高級品として存在感を発揮している。
今季刷新のラベルを貼ったパック詰めで出荷されるホッカイシマエビ（２日、厚岸漁協市場）
厚岸漁協のホッカイシマエビかご漁は、１隻当たりの日量が２０～３０キロの漁模様で推移している。厚岸ほくかいえび篭漁業班の奥野広勝班長は「ハシリと比べ減っているが、雨の日が多い割には獲れている」と話す。
２０軒が着業。６月７日にかご入れ。翌８日に初水揚げ。奥野班長は「ハシリの数量は１隻当たり５０～６０キロと好調だった」と説明。ただ「今年は全般的に雨天続き。最近は真水が増えた影響があるのか、エビが動かない。エビが入るかごも偏っている」と示す。
最盛期を迎えている促成マコンブ（１０日、大潤漁港）
えさん漁協の養殖コンブは、ナギに恵まれ順調なペースで水揚げが進んでいる。現在促成マコンブが最盛期に入り、実入りも向上している。恵山・尻岸内両地区が生産するミツイシは収穫がほぼ終了し、両地区部会長は「昨年と比べると実入りは落ちるが、昨年の出来が別格。今年も悪いわけではない」と話す。
