|
|
理研ビタミン（株）のグループ会社・理研食品（株）（宮城県多賀城市、渡辺博信社長）の研究チームは、ワカメの配偶体は性別や生育場所によって環境に対する反応性が異なることを発見した。この研究で活用した、生育最適条件を明らかにする培養と解析手法は、他の種類での同様の研究や優良系統の選抜などにも活用が期待できる。
薄漁のスルメイカ。サイズは例年並み（８月２８日、岩内郡漁協市場）
岩内郡漁協のスルメイカ釣漁が低調に推移している。神恵内の川白沖や前浜で操業しているが、数量がまとまらない。昨年は数十隻が集結した外来船は、８月２８日現在でわずか１隻にとどまっている。
地元船は３隻が操業。同漁協の西澤英美理事は、６月中旬過ぎに道内で漁を始めた。「６月２８日にカムチャッカ根で２００箱と一定量がまとまったが、それ以降は振るわず、厳しい漁模様」と嘆く。
カラフトマスの荷揚げ作業（１日、網走港）
網走漁協のカラフトマスは、不漁だった昨年を大きく上回る水揚げ。ただ８月後半の最盛期は、一昨年より盛り上がりに欠ける展開。８月３１日に７０トン、沖網を撤去した９月１日に４７トン、２日に４９トンと最後にひとヤマ迎え今季のマス漁を終えた。浜値はキロ４００円台と好値。数量、金額とも前年比４倍強に伸長している。
流通・小売業者向けに教育コンテンツの配信サイトを運営する商人（あきんど）ねっと（株）（東京都、水元仁志社長）は鮮魚売り場で使える技術を配信している。客の購買意識をくみ取った商品開発、最新の水揚げ状況から予測した売り場作りなどを解説している。８月２５日に公開した動画「西村弘の商品化研究室」は年末商戦に向けた高付加価値な刺身の盛り合わせ、総菜を提案している。
道漁連は、８月末時点での本年度道産コンブ生産見込みを１万３０１９トンとした。６月末に示したものから２１３トン下方修正。過去最低だった昨年度実績比で０.８％増、過去１０年平均（２０１０～１９年度）と比べると１８.１％下回り、低水準の生産が続く見通し。
ホタテの荷揚げ作業（１日、網走港）
オホーツク沿岸の８月末水揚量は、北部・南部合わせ２１万９４３０トン、計画達成率は７０％となった。猿払村の３万トン台はじめ宗谷、枝幸、紋別、常呂の５単協が２万トン以上の水揚げ。達成率は７単協が７割を超えた。歩留まりのピークは過ぎおおむね１０～１１％で推移、アソートは３Ｓまたは５Ｓ主体で、キロ１００円台半ばから３桁に届かない浜もある。
上磯郡漁協上磯支所の小定置でマイワシが好漁だ。８月末現在の数量は前年同期比３.３倍の４０８トン。金額も同３倍の８６２万円に伸ばしている。着業者は「６～８月に獲れた。今はサケとの絡みで網を揚げているが、秋に再び獲れる可能性もある」と期待する。
宮城県水産技術総合センターは８月２８日、２０２０年度の秋サケ来遊予測を発表した。沿岸漁獲と河川捕獲を合わせた同県の予測値は６６万尾で、１９年度実績の約２.４倍とする一方、５年魚の来遊が低水準となり、予測値を下回る可能性があるとの見通しも明らかにした。
北海道の秋サケ定置が３０日開幕した。今季は４０年ぶりに５万トンを切る凶漁だった昨年比１３％増の来遊予測で、依然低水準の生産見通し。消流は親製品の売り場回復が途上下、新型コロナウイルス感染症に伴う消費構造の変化など先行きが不透明。今季の商戦展望、流通対策の重点などを道漁連販売第二部の鳥毛康成部長に聞いた。
余市郡漁協の塩水パック。引き合いは堅調だ
余市郡漁協のウニ漁はコンブが少ないため、例年よりも身入りが芳しくない。出荷量が昨年を下回り、価格は白（キタムラサキ）が品薄を背景に好値で推移している。
