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来遊資源の低迷が続く北海道の秋サケ。５年魚の割合低下など資源構造の変化もみられ、今期も予測は２年連続の２千万尾割れ。研究者からは降海後、沿岸生活期での稚魚の生残率低下が指摘されている。長年にわたりサケの回遊と病理を研究している浦和茂彦氏（水研機構北水研さけます資源研究部客員研究員）に初期減耗（げんもう）の要因や改善策などをあらためて聞いた。
船上水氷締めした鮮度抜群のホッケ「バキバキ」
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会が生産するブランドホッケ「バキバキ」の春漁は、水揚げ・価格とも昨年を下回る厳しい操業を強いられた。髙島信幸部会長は「５月末に漁が切れ、昨年よりだいぶ早くに切り上げた。価格も新型コロナウイルスの影響で安かった」と振り返る。
ボイル後きれいに赤く染まったホッカイシマエビ（７日）
昆布森漁協仙鳳趾地区のホッカイシマエビ漁は、ハシリに比べ水揚げが減少傾向となっている。約４０年着業している村井重北海えびかご部会長は「例年では９月がメイン」と話し、今後の漁模様回復に期待する。
６月１５日にスタート。６軒が着業する。村井部会長は「ハシリに比べ漁は減った。今日で４０パック。ハシリは５０～６０パックだった」と話す。竹花敏市さんも「ハシリは４０～５０パックほどの日量だったが、長く続かず最近は３０パック前後。あまりよくない。今日は４０パックくらい」という。
ナマコをボイル。水温や時間に注意を払う
ひやま漁協乙部地区の乙部支所ナマコ協議会の加工部門（日沼賢澄部門長）は、ナマコ製品の地元消費の拡大に力を入れる。１１月には乙部町内で試食会の実施を計画。コロナ禍で外国人観光客の需要獲得が難しい状況を逆手に取り、地元の人においしさを知ってもらう機会にする。
同部門が製造する干ナマコ「檜山海参（ヒヤマハイシェン）」は送風式乾燥ナマコ。乾燥作業などを丁寧に実施しており、製品化まで約１カ月を費やす。イボ立ちの良さなどから高級品として存在感を発揮している。
今季刷新のラベルを貼ったパック詰めで出荷されるホッカイシマエビ（２日、厚岸漁協市場）
厚岸漁協のホッカイシマエビかご漁は、１隻当たりの日量が２０～３０キロの漁模様で推移している。厚岸ほくかいえび篭漁業班の奥野広勝班長は「ハシリと比べ減っているが、雨の日が多い割には獲れている」と話す。
２０軒が着業。６月７日にかご入れ。翌８日に初水揚げ。奥野班長は「ハシリの数量は１隻当たり５０～６０キロと好調だった」と説明。ただ「今年は全般的に雨天続き。最近は真水が増えた影響があるのか、エビが動かない。エビが入るかごも偏っている」と示す。
最盛期を迎えている促成マコンブ（１０日、大潤漁港）
えさん漁協の養殖コンブは、ナギに恵まれ順調なペースで水揚げが進んでいる。現在促成マコンブが最盛期に入り、実入りも向上している。恵山・尻岸内両地区が生産するミツイシは収穫がほぼ終了し、両地区部会長は「昨年と比べると実入りは落ちるが、昨年の出来が別格。今年も悪いわけではない」と話す。
苦戦を強いられている毛ガニの荷揚げ作業（６日、紋別港）
オホーツク管内の毛ガニ漁は、北部地区（雄武・沙留・紋別漁協）が終盤戦に入った。自主休漁明けの６月中旬から若主体の水揚げとなり、雄武は７月８日時点で許容漁獲量の８０％、紋別は同じく７７％を消化。沙留は４日に終漁した。浜値は昨年より２割ほど安値。若はキロ３千円台前半～２千円台後半で推移している。
紋別漁協のホタテ荷揚げ作業（６日、紋別港）
国内消費が落ち込んでいる玉冷は、外食系に回復の兆しが見えている。商社筋によると「例年の８割程度まで注文が戻った」状況で、回転ずし店を中心に居酒屋など飲食店やホテル関係の引き合いも出てきた様子。５Ｓ中心にキロ２千円を切った相場が形成され、「売りやすい価格」（荷受業者）となった。しかし、新型コロナ感染が再拡大しているため、消費回復を願う関係者は危機感を強めている。
水揚げされるギンザケ（７日、久慈港）
岩手県の久慈市漁協（皀健一郎組合長）が２０２２年度からの事業化を目指し、３カ年計画で海面養殖試験を行っているギンザケの２季目の水揚げが７日、始まった。今季は８月上旬までに、久慈湾内の冬場の低水温やシケを乗り越えた約２万尾（５０トン）を出荷する計画。海水のシャーベット氷でしめた鮮度の高さと、他産地より長期にわたって水揚げできる強みを武器に、「久慈ギンザケ」の産地化に向けた取り組みを加速させる。
殻付きカキなど産地直送の新鮮魚介が味わえる
東日本大震災からの復興を目指す中、新型コロナウイルスの影響で打撃を受けた宮城県内の漁業者を支援しようと、殻付きカキなど新鮮な県産海産物を提供する飲食店「仙台駅前みやぎ鮮魚店（電話０２２・３９７・７１２８）」が３日、ＪＲ仙台駅（仙台市青葉区）西口に期間限定でオープンした。
県内の漁業者は新型コロナの感染拡大で飲食店が休業した影響もあり、販路を失い苦境に立たされている。同日のオープニングセレモニーには村井嘉浩知事らが出席し、みやぎサーモン（ギンザケ）やホヤといった産地直送の海産物を自分で焼く「浜焼き」（税別１５０円～）を試食。
村井知事は「新しい生活様式を実践しながら、観光客だけでなく地元の人々も楽しめる店になってほしい」と期待を寄せた。
