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大場参事補が選んだ「今日の粋なやつ」に取り付ける専用タグ
根室湾中部漁協は７月から、地場産魚をＰＲする新たな取り組みを開始した。重量などの規格や魚種を限定せず、大場康之参事補が目利き・厳選した良質な魚に専用タグを装着、「今日の粋なやつ」として出荷する。「根室といえばサンマが有名だがカレイやソイなど他の魚にもスポットを当てたい」と幅広い魚種を「湾中印」で流通、消費地へ売り込んでいく。
宮城県の志津川湾で７月、未利用のウニを有効活用、磯焼け防止にも資す一挙両得の先端技術展開事業が始まった。計画では、ロボット（ＲＯＶ）と人工知能（ＡＩ）を駆使して通常の漁で採らない深い水深帯のウニを捕獲、陸上で給餌畜養して身入りを向上。さらに殻割りから内臓の除去まで一連の作業を自動化する機械を開発し、加工作業の人手不足解消も図る。
総合食品卸・株式会社日本アクセス（東京都）は北海道と関東との定期便を革新し、両地域間の品ぞろえを強化している。独自の幹線ネットワークを稼働させることで、取引メーカーへのメリットを訴求。物流網の整備を強化した昨年度の定期便による売上げは１１億６０００万円、今年度は１８億円台へと拡大を目指している。激化する食品卸の競争で一線を画すよう動き始めている。
活じめクロガレイ、「パーシャル窒素氷」保冷のホッケやカラフトマスなどが並んだ鮮魚売り場。いきの良さをアピール
枝幸町のオホーツク活魚（藤本信治社長）は７月中旬、札幌市の丸井今井札幌本店地下１階の鮮魚売り場に、親会社の藤本漁業部（猿払村漁協所属）が定置船「北隆丸」で漁獲した水産物を出荷した。定置船で獲れる魚種の豊富さや新鮮な魚のおいしさを伝えるのが狙い。鮮魚に加え、活魚も藤本社長自らが活魚車で運搬し、店舗に直送。売り場の鮮度感を演出、魚食拡大に一役買った。
渡波地区でのホタテ原盤の積み込み（２５日）
宮城県のカキ採苗は２５日までに、全国に種ガキを出荷する石巻湾の渡波地区（石巻市）と松島湾の鳴瀬地区（東松島市）で原盤の投入が終わり、良好な付着が確認された。両地区では自家養殖用も含め十分に確保できる見通しで、いまのところ厚種主体となっている。
北るもい漁協羽幌地区の選別作業（１９日、羽幌港）
留萌管内のナマコけた網漁は、水揚げが振るわず全般に小型傾向だ。「規格外のナマコが多く成長も遅い感じ」と着業者。ハシリからのシケ多発に加え密漁の影響を指摘する声も少なくない。一方浜値は堅調で、昨年よりほぼ２割高のキロ４０００円台後半で推移している。
稚貝の採苗作業（昨年７月）。今年は全湾的に小ぶりだった
噴火湾で稚貝を採取する採苗作業が終盤を迎えている。今年は全湾的に小型傾向。比較的十分に採取できたが、必要分を確保するのがやっとだった地区も。１分以下のふるいを使った漁業者が多く、８月中旬の仮分散は成長の進み方次第で例年より多少遅れる可能性もありそうだ。
今季の秋サケ漁から活躍する第六十一明神丸
えりも漁協所属・有限会社菱栄協栄水産（佐藤勝代表）の新造定置船「第六十一明神丸」（アルミ船、１８トン）が竣工した。安定航行と網起こしなどの作業性を重視し、船体を低く長さを取った設計。海水殺菌装置（㈱東和電機製作所製）の搭載など鮮度・衛生管理の設備も強化した。今秋の秋サケ漁から本格稼働し、ブランドサケ「銀聖」をはじめ日高管内の基幹魚種・秋サケの安定生産に機能発揮が期待されている。
水揚げしたばかりの天然コンブ。この後１枚ずつ洗浄し乾燥させる（２４日）
羅臼漁協の天然コンブ漁が１９日にスタート、序盤はオカ側中心に採取している。地区でばらつきはあるものの今季はコンブが繁茂。ただ総体的に実入りや葉幅、長さなど品質面は芳しくなく、着業者からは「これだけ良くないのは久しぶり」「等級比率は落ちる」などと不満の声も多い。
高値が続くアフリカ産煮だこ
東京・築地市場のアフリカダコの消流はここ１～２年で搬入量は減少、価格も高値で推移している。それに伴い、北海道のミズダコにも需要が高まり、生冷は例年に比べキロ６００～５００円ほど上昇。主力の価格帯は１３００円から２０００円台に届くこともあり「生冷は高過ぎて扱えない」と仕入れを控える仲卸も出始めている。
